本月（12月1日到12月29日）山东冷库马铃薯价格整体仍偏弱下行，河北马铃薯价格则稳中偏涨。截至12月29日，山东冷库马铃薯滕州地膜150克以上“荷兰十五”月主流均价参考0.91元/斤，较上月下滑0.14元/斤，跌幅13.33%；河北围场100克以上“荷兰十五”月均价0.64元/斤，较上月均价基本持平。
本月山东冷库货整体走货依旧慢时多快时少，月内上旬及月底寒潮降温天气利好局部地区走货加快，后续又再次放缓。上旬之前滕州地区秋季新薯交易为主，冷库货交易较慢，中旬之后随秋薯量少价高，走货放慢，冷库货走货持续显快，月内价格先落后稳，月末本地地膜箱装“荷兰十五”150克以上一般货源出库价维持0.70-1.10元/斤，好货维持1.10-1.20元/斤。肥城地区月内价格变化不大，中旬阶段以莱芜客商倒库为主，下旬开始随倒库工作多数完成，发市场日交易量基本维持3万-4万箱，月末本地箱装套网“荷兰十五”100克以上主流出库价0.65-0.75元/斤，个别精品0.77-0.80元/斤。
河北马铃薯方面，本月张北、沽源地区价格依旧平稳为主，无明显起伏，客商按需采购，走货多显不温不火。月内围场地区“226”需求较为活跃，储户难免挺价惜售，货源难收，价格持续偏硬小涨，相比之下“荷兰十五”交易却显清淡，价格稳中略有显弱，月初大库“荷兰十五”150克以上上车价参考0.70-0.80元/斤，月末上车价参考0.70元/斤左右。
库存薯方面：本月北方库存马铃薯价格稳中伴有涨跌互现，涨价大多数表现在河北及内蒙古好货方面，好货量少难寻，客商有所需求下，价格难免小幅上行。落价大多数表现在山东冷库货方面，由于走货持续偏慢，加之好货偏少，次货为求销量，储户难免让利销售。除此之外，西北甘肃、宁夏亦因走货持续缓慢，月内价格会出现几分下行，月初宁夏西吉县200克以上“一点红”上车价0.65元/斤；“青薯9号”上车价0.75元/斤，月末200克以上“一点红”上车价0.58-0.60元/斤，“青薯9号”上车价参考0.68-0.70元/斤。
新薯方面：本月新薯供应集中在云南曲靖陆良县及贵州毕节威宁县，月内云南曲靖价格先稳后涨，继而再稳，月内价格浮动0.05元/斤左右，临近月末采挖结束，“丽薯6号”150克以上主流收购价参考1.20-1.25元/斤，好货参考1.30元/斤，稍差货源参考1.10-1.20元/斤；300克以上精品收购价参考1.50元/斤。贵州威宁县月内价格多稳，走货一般，临近月末降雪霜冻，价格看涨，货源采挖完成近6成，“威芋3号”125克起步上车价0.82-0.83元/斤，较月初价高0.04-0.05元/斤。
12月份马铃薯淀粉主厂区厂家以库存为主，北方产区厂家生产已基本结束，西南产区厂家维持低负荷生产。今年秋冬产季产量下滑明显，厂家库存量同比偏低。下游贸易商库存量充足，12月份以消耗库存为主，由于终端需求偏弱，贸易商库存消耗缓慢，采购活动较少，市场交投活动略显平淡，厂家调价意向偏弱，市场行情报价盘整运行，起伏有限。总的来看，12月国内高端品牌一级粉市场行情报价参考6500元/吨，优级粉市场行情报价6800-7300元/吨；主流品牌优级粉市场行情报价为6000-6300元/吨，一级粉均价为5400-5800元/吨，较11月份基本持平。进口粉方面，部分欧洲马铃薯淀粉厂家货源供应结束，CIF报价再次小幅上涨，国内终端需求欠佳，对高价抵触明显，部分进口贸易商出货、盈利压力大，走货偏慢。
注：此分析仅为毛利润，不包含管理费用、销售费用、财务费用、环保费用及税费等另外的费用。数据只为表现周期内毛利润变动情况，具体数据视各厂详情而定。
本月华北地区马铃薯淀粉厂家稳价出货，部分厂家低价惜售，但下游采购意向偏淡，市场有价无市。厂家利润按原料收购价格平均420元/吨左右计算，出粉率1/8.7，一级粉均价为5500元/吨，加工费用按1000元/吨计算，华北地区厂家一级粉平均利润为846元/吨。
东北地区马铃薯淀粉交投活动偏弱，成交量有限，厂家供应老客户走货为主，价格波动有限。厂家原料收购价格为0.25元/斤左右，出粉率为1/10，一级粉均价为5700元/吨，加工费用按1000元/吨计算，一级粉平均利润为50元/吨；部分厂家5200元/吨左右出，处于亏损状态。
本月西北产区市场行情报价小幅上涨，亏损略有缩减，但厂家盈利压力仍较大。原料收购平均价格为780元/吨，出粉率为1/6.5，一级粉出货平均价格为5850元/吨计算，加工费用1000元/吨，西北厂家一级粉平均利润为-220元/吨。
卓创统计，本月西北地区马铃薯淀粉厂家供应老客户订单发货，缓慢消耗库存。库存合计约有12.85吨。宁夏地区厂家库存6.3万吨；甘肃地区库存4.5万吨左右；陕西地区厂家库存量约0.7万吨，新疆地区库存约0.95万吨；青海地区库存量约0.4万吨。
黑龙江地区马铃薯淀粉终端需求低迷，贸易商采购意向欠佳。据统计，东北地区厂家现库存剩余量约有2.68万吨。
华北地区马铃薯淀粉市场交投活动一般，厂家供应老客户走货为主，部分厂家惜售。统计华北地区马铃薯淀粉库存量6.7万吨左右。西南产区厂家开工不稳，货源供应老客户走货为主，统计库存量0.8万吨。
马铃薯淀粉贸易商谨慎观望，持续去库存化，终端需求欠佳。卓创统计，贸易商库存量在4.3万吨左右，国内整体库存27.33万吨左右。（不包含计算机显示终端采购存货）。
供应：现阶段山东冷库马铃薯库存整体消化1/3左右，华北及内蒙古窖存货源整体消化参考5-6成。新薯方面，南方云南曲靖新薯供应结束，盈江新薯春节前上市在即；贵州新薯采挖完成近6成。
需求：蔬菜供应大环境仍相对宽松，后续设施蔬菜供应量逐渐增大，菜价有望反弹，某些特定的程度上或利好马铃薯走货。
贸易商心态：销区市场批发商产地补货多以销定购，为求利润最大化，质优价廉货源仍是首选。
其他：冬至之后，寒潮天气频发，其它蔬菜生长及运输将受一定影响，某些特定的程度上或利好马铃薯交易。
预测：当前蔬菜供应环境依旧相对宽松，马铃薯价格相比多数大众菜仍显偏高，卓创预计下月上旬春节备货前价格仍恐难有明显提振，鉴于春节渐近以及寒潮天气增多，销量方面或有相应增加。具体价格来看，预计下月中旬之前河北沽源窖内“226”150克以上倒包上车均价或参考0.70元/斤左右，“荷兰十五”150克以上倒包上车价或参考0.75元/斤左右。
目前马铃薯淀粉市场下游询价采购活动略有增多，但销区大型贸易商库存供应量较大，采购意向偏淡，持续去库存化，中小规模贸易商小单采购为主，市场库存货源消耗缓慢。卓创认为，春节前马铃薯淀粉下游采购备货预期偏弱，市场成交放量有限，市场参与者对节前价格看稳为主，市场行情报价盘整运行。春节后春季开工、市场供需等方面对市场均有利好支撑，节后价格趋势预期乐观。
